Monate: August 2018

Schichtdessert, einfach und klassisch

Ein einfaches, schnelles und ganz klassisches Dessert mit Zutaten, die man in jedem Kühlschrank findet. Ich bereite das Dessert gerne zu, wenn es ein leichtes Essen wie Suppe gibt, da kann der Nachtisch gerne etwas üppiger ausfallen. Zubereitungszeit ist 15 Miuten. Im Sommer mit frischen Beeeren, im Winter mit Apfelmus oder eingelegten Pflaumen, ist der Nachtisch abwechslungsreich und Saison unabhängig. Die Creme Fraiche kann man durch Mascarpone oder Quark ersetzen, je nachdem was im Külschrank zu finden ist und nach Geschmack.     Zutaten für 2 Personen: eine Handvoll Johannisbeeren, 125 g Heidelbeeren, 150 g Creme Fraiche, 3 EL Joghurt, 2 El flüssige Sahne, 6 Cantuccini und 4 Haferkekse, feines Sieb, Geschirrtuch, Rührschüssel, Löffel, Teigrolle, 1 Gefrierbeutel, Servierschale oder Gläser Zubereitung: Heidel – und Johannisbeeren in einem feinem Sieb waschen, abtropfen lassen, mit einem Geschirrtuch vorsichtig trocken tupfen. In der Rührschüssel, Joghurt mit Creme Fraiche und der Sahne verrühren, im Kühlschrank kalt stellen. Die Cantuccini mit den Haferkeksen in den Gefrierbeutel geben, zudrehen und zuhalten. Mit der Teigrolle die Kekse krümmelig schlagen. Die Johannisbeeren vom Stiel …

Die Clutch, die nicht wollte.

Eigentlich wollte ich am Samstagmorgen nur schnell eine Clutch nähen, um sie am Mittag auszuführen. Dann aber streikte die Nähmaschine, der Stoff wollte nicht und ich war frustriert. Mit „mal eben“ war es nicht getan. Also zog sich das Nähen über eine Woche. Ich möchte trotzdem den Beitrag mit euch teilen, ihr habt bestimmt mehr Erfolg. :). Vom Nähen her, ähnelt die Clutch der Kulturtasche für Mutti. Ihr benötigt: zweimal 65 cm x 30 cm Stoff  (Aussen – und Innenstoff) + 25 cm x 35 cm Kunstleder/ Webband  (wenn ihr für die Clutch einheitlichen Stoff verwenden möchtet, reicht 5 cm x 35 cm Kunstleder oder Webband), passendes Nähgarn, Vlieseline 18 cm x 50 cm, 18 cm Reißverschluss, Schneiderschere zum zuschneiden + eine kleine Stoffschere, Nähmaschine + Reißverschlussfüsschen